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 おいしくな～れ♪りんごジャム by P子ママ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが350万品 レシピを保存LMペクチンを使った簡単牛乳ジャムの作り方とレシピ ペクチンは、野菜や果実、特に柑橘類に多く含まれている天然の高分子多糖類です。 ゲル化 （ドロッとした状態）するには、LMペクチンの場合 糖度、pH（ペーハー、酸味）に関係なくカルシウムイオンの存在でゲル化します。 LMペクチン 作り方 1 リンゴは8等分のくし切りにして皮をむく。 レモンは幅1cmぐらいの輪切りにする。 2 小鍋に水、砂糖を入れて中火で煮たて、砂糖が溶けたらリンゴ、レモンを加えて弱火にして15～分くらい煮る。 3 火を止めてそのまま冷まし、保存容器に煮汁 簡単 フレッシュ りんごジャム レシピ 作り方 By ケイヤ5621キエ 楽天レシピ りんご 一個 ジャム レシピ